贵州风情

贵州风情

词旨散文2025-05-06 18:11:38
10月22日一早,在北海振林饭店用过早点,就乘北海旅行社的专车,经过四个小时的车程,回到南宁火车站,登车的时间就要到了,大家对刘迪的工作不是很满意,尤其是时间观念不强,使得我们在车站餐馆用了不到十分钟
10月22日一早,在北海振林饭店用过早点,就乘北海旅行社的专车,经过四个小时的车程,回到南宁火车站,登车的时间就要到了,大家对刘迪的工作不是很满意,尤其是时间观念不强,使得我们在车站餐馆用了不到十分钟,草草吃过中饭。于12点56分乘上142次的列车去贵阳。刘迪给我们订的票还算理想,12张票都集中在16号车箱的两个单元,打双勾,聊天很是方便,这个无须细表。渐近贵州时,手机在列车上一点信号也没有,不禁令人感叹:这祖国的西南山区,还存在如此大的信号盲区,就连铁路沿线也是如此。看来大西南的通信设施建设还有待时日啊。0点24分,列车到达贵阳站。
出站以后,老是不见接车的人。经过询问,才找到一个手举天天旅行社绿色小旗的女导游小张。她1987年生,矮小个,从东北一所大学毕业不久。大家说她怎不举块接人的牌子时,她说打过电话,打不通,原来是我们李团长的手机坏了。于是她用旅行社专车,送我们到金宏宾馆,安排到六楼的六个房间住下,这时已是凌晨1点了。此时已经知道因故未与我们同团出游的陈总,已飞到贵阳与我们会合,已下榻在同一家宾馆了。
10月23日,我们一行13人,在金宏宾馆早餐后,乘上天天游行社的专车,向龙宫进发。在车上,导游小张向我们介绍起了贵州的风土人情。贵州是一个多民族的省份,除汉族外,世居地少数民族有苗、布依、侗、彝、水、回、仡佬、壮、瑶、满、白、蒙古、羌和土家等17个。常言道:“上有天堂,下有苏杭,气候最好数贵阳。”气候宜人,适合人居住。特有的气候,形成了贵州人喜欢“糯、酸、辣”的口味特点。贵州药材很有名,灵芝、天麻、杜仲被称为贵州药堵材三宝。波波糖是贵州镇宁的传统名特产品,具有酥、脆、香、甜的特点,味美可口,营养价值高,还有润肺、止咳、化痰等药用功能。。说起波波糖,小张不太流利地讲述了波波糖的传说:“以前,镇宁有个老糖匠,老伴死了,有个儿子,叫唐儿。才十岁就学会了父亲的做糖手艺。他们以包谷为原料,做出“糍粑糖”、“窝丝糖”来卖,也能糊口。不觉唐儿二十岁了,还没有媳妇。这年的端阳节,老糖匠和唐儿挑着糖去卖。这天糖好卖,到晌午糖就卖光了。父子俩返家路过白水河边时,忽然听到有人在呻吟,原来一个年轻姑娘躺在地上,衣着破烂,满身是泥,身子很瘦弱。见那姑娘可怜,就把她放进箩筐抬回家来。到家后,父子俩烧来热水,帮她洗去身上的泥土,换上干净衣服,又给她喂水喂药。不一会,姑娘苏醒过来,她感激唐儿父子的救命之恩。
“这姑娘名叫兰姑,她孤苦一人,流落异乡。见她可怜,就留下她一起生活。从此,兰姑帮助他们做糖,洗衣做饭,把这个家弄得井井有条,转眼一月过去了。兰姑的身体恢复了,人又秀气,又乖巧。唐儿看在眼里,喜在心上,暗暗地爱上了她。
“那时,镇宁官吏赵德昌,欺压百姓又贪财好色,得知老糖匠家来了个漂亮的姑娘后,就起了歹心。一天,趁唐儿父子外出卖糖去了,就差人把兰姑传进府衙,他见兰姑美若天仙,要娶她做妾。兰姑坚决不从,就叫人把她关了起来。
“老糖匠和唐儿卖糖回来,听到消息后,无计可施,最后,唐儿想起去找结拜的哥哥犟略想办法。犟略是个苗族后生,打猎能手,为人正直,乐于助人。唐儿是有一次去白水河瀑布一带卖糖时和他相识的,因为二人情投意合,就结拜为兄弟。唐儿去找到犟略,把事情的原委一说,犟略马上说;“我带几个人冲进州衙,把狗官杀了,救出兰姑”。见唐儿有些犹豫,犟略又说:“兄弟,不要怕,现在贪官横行,有理说不清,不来武的不行,你去做好救兰姑的准备。”
“唐儿走后,犟略找来三十多个伙伴,商量好办法,就身背弓箭,手提砍刀猎叉,一起奔向镇宁城。他们来到城里,天已黑尽。犟略带着人,神不知鬼不觉地来到州衙前,把守门的兵丁杀了,一阵喊杀,冲进州衙去。狗官听到喊杀声,不知出了什么事情,吓得从后门逃跑了。犟略冲进州衙,找不到赵德昌,就把铁锁砸开,救出了兰姑。
“狗官在外躲了一夜,才回到州衙,立即派人去抓唐儿父子和兰姑,可是他们早已离家出走了。他又派兵去抓犟略和他的同伙,也没有抓到。
“正在这时,苗族农民领袖黄金印在太平天国翼王石达开西征军的影响下,和太平军将领曾广依一道率领义军攻克了镇宁州城,杀了赵德昌,赶走了大小贪官,开仓放粮,赈济灾民。,县城里的人聚在一起商量,要把各地老百姓献来的这些东西做成一种最美好的糖献给义军,表示镇宁各民族人民的心意。大家商量了好久,一时找不出能做好糖食的人,便决定用出榜招贤的办法,写了招贤榜贴在钟鼓楼下。榜文贴出后的第三天,才见有一男一女来揭榜,大家围拢去看见是唐儿和兰姑。原来老糖匠听说义军赶走了狗官们,就带着唐儿和兰姑回老家来,他们听说要做一种最好的糖食来慰劳义军,决定试一试,老糖匠就叫唐儿和兰姑把招贤榜揭下来。
“唐儿和兰姑揭榜回家后,在老糖匠的指导下,经过反复试验……最后,一种酥、脆、香、甜的糖终于出来了。但这种糖叫什么名字呢?兰姑想了一会说:“那糖在起酥时就像河水的波浪一样,一浪赶一浪的,就叫波波糖吧。”老糖匠和唐儿都说这个名字好,于是就定名为波波糖。
“唐儿和兰姑成婚后,相亲相爱,不断改进制作波波糖的技术,使波波糖的质量越来越好。镇宁波波糖就这样一代传一代,一直传到今天。”
原来波波糖还有这样不平凡的来历啊。一边听张导游介绍贵州风情,一边留心窗外。沿途没有大的村落,不时出现一家两家平房,都是白颜色的瓦。我们看到的白瓦房,其实就是用大小不一的白石片盖成的。提起这种民居,张导游接过话茬说,就地取材,以石造房是贵州的一大特点。贵州的石头房,以石头寨为代表,其最大景观便是以石头建造的民居,它以石为墙,以石为廊,以石为柱,以石为瓦。石头寨,当地布依语称之为“板波森”,其意是“背靠石山,世居石屋”。石屋层层叠叠,沿着山坡自下而上,布局井然有序。有的石屋房门朝向一致,一排排并列;有的组成院落,纵横交错;有的石屋有石砌围墙,有石拱门进出。寨边竹林、树下安置着石凳、石椅与石桌,可供休憩、娱乐。
贵州的民族风情,通过观察和听导游介绍,只是了解了一个大概,马上就要到景点了。下面还
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