今天清晨下着蒙蒙细雨，我光着头，独自走在茫茫的大街上，微风细雨润在脸上的冰凉除去了平日里的烦躁。好久没有这样平静了，情不自禁的在雨里悠哉悠哉慢行起来……想当年苏轼的“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”也不过如此吧！
突然，街角隐隐的好像传来几声卖“烤红苕”。是一个老头的声音，闻声寻去。老头衣衫褴褛，倒却非常的干净。一个人在墙角忙过不停，摆弄着烤红苕。脸上总带着微笑，看着过往的每个人。顿时，有一股暖流涌上我的心头，一丝亲切感在血液里流动。因为我想起了我的父亲，想起父亲跟红苕的情缘。
父亲12岁那年，我爷爷去世了。这年也正是父亲小学毕业，以优异的成绩考上了县城中学，可爷爷却在这时候撒手西寰，留下幼子和腿脚不便的奶奶。
父亲进城读书了，每个星期才回来一次，每次离去，奶奶都满脸泪水，说一个人在山里太孤独了，连说话的人就没有了。父亲是一个孝子，觉得也是，留一个腿脚不便的母亲在家，太辛苦了，就了退学。还胸有成竹的说：种两个红苕，也饿不死我。说这话时，正好被邻居的一个乡亲听见了，一传十，十传百，也就传开了。乡亲也经常用这话和我父亲，奶奶开玩笑。常言道：说者无意，听者有心。
父亲就和这句话杠上了。
到种红薯的季节，父亲满上坡的都种上红苕。整天都在红苕地里打转，除草啊，施肥啊，捉虫啊，可说是费尽心思。老天还是公平的，一份付出，总还是有一份收获的。这年红苕真的大丰收了，挖了百十挑。父亲看着这么多的红苕，是又喜又愁啊！
这红苕可不好放，放不好就会腐掉的。正在一筹莫展的时候，父亲想到了，红苕酒，红苕干，红苕粑粑……从此父亲就煮起红苕酒，弄起红苕干，做起红苕粑粑来了。也就成了半个生意人了，每逢赶集，都会有一定的收入。
此后，乡亲们也就没有用‘种两个红苕，也饿不死我’和父亲开玩笑了。
无论什么时候都是有竞争的，种红薯的人也就越来越多，幼小的父亲禁不住打击，也就放弃了。
当我记事起，我最爱吃的就是烤红薯，红苕干，红苕汤，特别父亲给我做的。也许是那个年代没有杂交水稻，吃不饱米饭的缘故吧，只有吃红薯了。
不要看红苕长在土里，默默无闻，一点也起眼，可，红苕的吃法多种多样。
生吃，脆而甜。一口轻轻地咬下去，慢慢的嚼，汁儿会从你的嘴里甜到心里。小学的时候，伙伴们经常会在半路藏着红苕，放学后，急匆匆的跑回，掏自己藏的红苕吃。
熟吃有很多种，最常见的只有两种。一是烤着吃，到了冬天，在自家的伙房里烤火，免不了烤红苕，把红薯埋在火灰里，等过10几分钟，红苕焖得一般生一半熟，刚好可以退去皮的样子，这样不仅甜更是香；要是等过20几分钟，红薯可全熟了，吃时不要把皮全剥去，这样会把红薯的香味大打折扣，要用什么硬的的东西，譬如，指甲，把头一层糊皮轻轻地刮去，这样，又香又面。二是在窝里煮，或是蒸。这种吃法就没有前一种香了，但这种比较正式，方便，而且有汤喝。煮的红薯，特别是汤非常的鲜甜，而且补体。
还可以做红苕干，这个非常简单，把红苕煮熟，切成片，晒干即可。这是农村逢年过节，用来喝酒，哄小孩子的好东西，可比糖果好多了，又绵又甜，和现在的麻糖不分上下。
要说最有价值的可要算红苕酒了，在我们农村称之为“土酒”，在市场上，现在很难买到正宗的红苕酒。它的制作说简单也简单，说难也难，我只看过父亲做过，自己没有尝试过。虽要把红苕煮熟，在揉烂成浆，放在一口大缸里发酵，在用蒸笼蒸。红苕酒可谓是原汁原味的酒水，你可以像电视剧里的侠士那样大碗喝酒。下口润，一点也不辣，还有红苕的清香，一口气谁都可以喝一碗，但它要醉人，醉的时间比工业酒长得多，不过对身体的伤害度小，在我老家，人们都爱喝。
随着物质水平的提高，乡亲一不在以一亩三分地为生了，都奔向了城市务工，地也荒废了。我12岁离开老家，曾经回过几次老家，虽有红苕，但再也不是原来那个味了，心想：好好的红苕为何要加‘杂交’两字呢？
今天在这陌生的地方，无意中找回了我的思念。
“老爷爷，麻烦您我来个红薯”，我微笑的说。
老人笑了笑，挑了一个最大的给我。
多香的红薯啊！
